Drijvenrassen
65% Merlot, 25% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon

Smaak
De wijn is heerlijk zacht en rond. Mooie afdronk van vers zwart fruit.

Wijn/spijs
Heerlijk bij stevige vleesgerechten

Wijngaard
De druiven zijn mechanisch geoogst en komen van 25 jaar oude wijnstokken.

Druivenrassen
Merlot 100%

Vinificatie
De gehele fermentatie wordt computer gestuurd/gecontroleerd.

Houtopvoeding
16 maanden gerijpt op eikenhouten vaten waarvan 1/3 nieuwe vaten en 2/3 gebruikte vaten zijn 1, 2 en 3 jaar oud zijn. De eiken vaten zijn voor 80% Frans en 20% Amerikaans eiken.

Proefnotitie
Mooi donker en intens rood van kleur. De neus heeft een frissen geur van menthol, Arabische gom en zwarte bessen. Mooie zachte ronde smaak, tonen van vanille, kersen en lekker sappig in de smaak. Geheel in balans en een fijne afdronk met prettige tannines.

Serveertemperatuur
18° C

Wijn/Spijs
Vleesgerechten zoals bbq, wild en andere stevige dishes.

Wijngaard
Voornamelijk gravel, wijngaarden hebben een ideale ligging waardoor er sappige droge witte en bijzondere elegante roden wijnen worden gemaakt.

Druivenrassen
Sauvignon Blanc, Semillon en Muscadelle

Vinificatie
Druiven worden met de hand geplukt, ontsteelt en gesorteerd. Château Magneau is gecertificeerd door Terra Vitis, wat betekent dat het wijnbedrijf is begaan met het behouden van de land- en akkerbouw en het het respecteren van de natuur.

Proefnotitie
Licht geel van kleur en fruitige aroma’s. Frisse tonen, bloemig en citrus met eerlijke zuren, goed in balans en een aanhoudende afdronk.

Serveertemperatuur
10° C

Wijn/Spijs
Heerlijk als aperitief, zo ook lekker om  door te drinken bij diverse visgerechten, lichte salades, fruits de mer en meer .

Wijngaard
Voornamelijk gravel, wijngaarden hebben een ideale ligging waardoor er sappige droge witte en bijzondere elegante roden wijnen worden gemaakt.

Druivenrassen
Merlot en Cabernet Sauvignon

Houtopvoeding
12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten

Vinificatie
Druiven worden met de hand geplukt, ontsteelt en gesorteerd. Château Magneau is gecertificeerd door Terra Vitis, wat betekent dat het wijnbedrijf is begaan met het behouden van de land- en akkerbouw en het het respecteren van de natuur.

Proefnotitie
Mooi donker paars van kleur. De neus is fijn en subtiel met aroma’s van rood fruit als kersen en vanille en heeft een lange afdronk.

Serveertemperatuur
18° C

Wijn/Spijs
Heerlijk bij steak en gegrild vlees, zo ook lekker om  door te drinken bij diverse kazen.

Wijngaard
De wijngaarden bestaan uit een mix van klei, leisteen en kwarts.

Druivenrassen
87% Merlot, 10% Cabernet Franc en 3% Cabernet Sauvignon

Vinificatie
De gehele fermentatie wordt computer gestuurd/gecontroleerd.

Houtopvoeding
De merlot wijn rijpt ongeveer 12 maanden in Franse eiken vaten, waarvan één derde elk jaar wordt vernieuwd. De cabernet wijn wordt opgeslagen invaten bij lage temperatuur.

Proefnotitie
Donkerrood van kleur. Zeer expressieve neus van zwarte bessen, blauw bosbes, rook, caramel, leer en specerijen. Goede structuur in de mond. Rijpe tannines, mooie fruit en een fijne frisheid. Goede balans tussen aroma’s en lengte.

Serveertemperatuur
18° C

Wijn/Spijs
Vleesgerechten zoals bbq, wild en andere stevige dishes.

Wijngaard
De wijnstokken zijn zeer oud, gemiddeld zo’n 60 jaar oud. Ze worden volgens de traditionele Sauternes “cot” methode gesnoeid.

Druivenrassen
95% Semillon en 5% Sauvignon

Oogst
De druiven worden in verschillende selecties geoogst, naargelang de rijpheid van de vrucht. Dit kan tot wel 2 maanden duren.

Houtopvoeding
De wijnen worden opgevoed in nieuwe, franse, eiken-houten barriques.

Proefnotitie
Donker geel van kleur, bijna goud kleurig. Bouquet aan zoete tonen van wit rijp fruit zoals peer en met veel zoete tonen van honing. Heeft een frisse zweem van citrus en elegante zuren. Een zachte soepele en zeer rijke wijn.

Serveertemperatuur
12° C

Wijn/Spijs
Franse kazen als Roquefort, Bleu de Bresse, bij Fois Gras of Canard à l’Orange. Citroentaart, Crème Caramel of Crème Brûlee

Wijngaard
De wijngaarden zijn gelegen in de regio Darling en Swartland in de west kust van Zuid-Afrika. Het frisse zuur in deze wijn is het gevolg van oa. het koele zeeklimaat.

Druivenrassen
Chenin blanc en sauvignon blanc

Vinificatie
Geen

Houtopvoeding
Geen.

Proefnotitie
De kleur is bleekgeel met een lichtgroene zweem. In de geur rijp zomerfruit, ananas en mango. Rijk van smaak waarin het rijpe fruit mooi terugkomt. Heeft frisse, plezierige zuren. Een lekkere lichtvoetige, frisse wijn.

Serveertemperatuur
8° – 9° C

Wijn/Spijs
Als aperitief en geserveerd bij lichte voorgerechten en diverse visgerechten.

Wijngaard
De wijngaarden gelegen in de regio Graves, zijn eigendom van S.C. du Domaine de Chevalier. Claude Richard en Olivier Bernard zijn eigenaar van dit domein sinds 1983. De wijnstokken zijn hier gemiddeld 25 jaar oud en staan op een bodem van ijzerhoudende klei met een onderliggende gravellaag.

Druivenrassen
70% Sauvignon Blanc, 30% Semillon

Oogst
De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt.

Houtopvoeding
10 maanden ‘sur lies’ in eikenhouten franse barriques, waarvan 1/3 nieuw.

Proefnotitie
Licht geel / goud van kleur, Aroma’s van toffee, citrusvruchten, groene peper, perzik en frisse appel. Zijdeachtige zoete smaak in goede balans met frisse zuren. Lange finish.

Serveertemperatuur
10° C

Wijn/Spijs
Heerlijk bij vis, salades en fruitige desserts.

Wijngaard
De wijngaarden gelegen in de regio Graves, zijn eigendom van S.C. du Domaine de Chevalier. Claude Richard en Olivier Bernard zijn eigenaar van dit domein sinds 1983. De wijnstokken zijn hier gemiddeld 25 jaar oud en staan op een bodem van ijzerhoudende klei met een onderliggende gravellaag.

Druivenrassen
50% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon en 20% Cabernet Franc

Oogst
De druiven worden met de hand geselecteerd en geplukt.

Houtopvoeding
De wijn rijpt 21 maanden in eiken vaten, waarvan 60% nieuw.

Proefnotitie
Robijnrood van kleur, mooi helder. Delicaat parfum van mineralen en aardse tonen. Rijke wijn met fijne tannines en mooie zuren. Ideaal bij rood vlees en harde oude kazen.

Serveertemperatuur
16° C

Wijn/Spijs
Vleesgerechten zoals bbq, wild en andere stevige dishes.

Wijngaard
De druiven zijn mechanisch geoogst en komen van 25 jaar oude wijnstokken

Druivenrassen
Merlot 90% en cabernet sauvignon 10%

Vinificatie
De wijnen worden apart opgevoed en pas na 1 jaar wordt de assemblage gemaakt als de wijnen uit de vaten in tanks worden overgepompt voor de uiteindelijke verfijning.

Houtopvoeding
12 maanden gerijpt op eikenhouten vaten met een 2/3 rotatie (waarbij 1/3 altijd in de tank blijft). De vaten zijn 1, 2 en 3 jaar oud waarbij gebruik gemaakt wordt van 80% Frans en 20% Amerikaans eiken.

Proefnotitie
Mooi donker paars van kleur. De neus is fijn en subtiel met aroma’s van rood fruit als kersen en vanille. De smaak is vol, sappig en soepel met zachte tannines en veel fruit. Een delicate wijn met een lange afdronk.

Serveertemperatuur
18° C

Wijn/Spijs
BBQ, wild en stevige dishes.

Jan van Riebeeck, de eerste commandeur van de Kaap, van oorsprong scheepsarts, slaagde erin zijn  werkgevers ervan te overtuigen dat het Mediterrane klimaat van de Kaap ideaal zou zijn voor het kweken van druiven en dat wijn de behandeling van scheurbuik ten goede zou komen. De eerste wijngaard werd in1655 geplant en op 2 februari 1659 schrijft Van Riebeeck; ‘Vandaag, lof zij de heer, werd er voor de eerste keer wijn uit Kaapse druiven geperst…’

Timbili staat voor een Afrikaans orkest van xylofoons welke worden gespeeld tijdens rituele liederen en dansen. Deze wijn wordt met dezelfde harmonie gemaakt door de familie Ernst Gouws & Co.

Producent - Ernst Gouws & Co
Soort wijn – Rood
Land van herkomst – Zuid-Afrika
Inhoud fles - 75cl
Gebied – Kustgebied West Kaap
Bewaren – Zo jong mogelijk. Bewaren 1-4 jaar.
Alcoholpercentage – 14%

Druivenrassen
Shiraz

Houtopvoeding
De wijn heeft een opvoeding met houtsnippers gehad van 3 maanden.

Proefnotitie
De wijn is mooi in balans met in de neus geuren van peper, specerijen,  vanille en donker bessenfruit. Vol en sappig van smaak met soepele tannines.

Serveertemperatuur
16 – 18° C

Wijn/Spijs
Heerlijk bij een barbecue, maar ook voor bij de maaltijd van alledag.